Je lichaam zit vol met cellen en, zoals Anneke het verwoordt, willen al die cellen eten. Het is daarom belangrijk om ze bouwstoffen en brandstof te geven.
Wanneer je alleen probeert het aantal calorieën zo laag mogelijk te houden en je cellen niet geeft wat ze nodig hebben, kun je ze volgens Anneke als het ware ‘uithongeren’. Ze blijven dan ‘schreeuwen om brandstof’ en daardoor houd je honger.